A Los Angeles una cassata da 50 chili è l’ambasciatrice della Sicilia negli Usa

22 ottobre 2023, 01:02

2′ LETTURA

LOS ANGELES (USA) – La cassata siciliana viaggia per il mondo per raccontare i colori e i sapori della Sicilia. Dopo le ‘4 canzoni’ di Palermo, Downtown Los Angeles ha fatto da cornice al cooking show del maestro pasticcere Giovanni Catalano della pasticceria Oscar. Con il patrocinio del Comune di Palermo, alla presenza di Joe Buscaino, consigliere del Comune di Los Angeles, del presidente della Commissione Attività Produttive presso l’Assemblea Regionale Siciliana Gaspare Vitrano, dei membri della famiglia Drago, ristoratori italiani , e da numerosi imprenditori, fu realizzata una cassata siciliana del peso di oltre 50 chili.

Varchi: “Il brand agroalimentare siciliano cresce”

“Palermo era idealmente presente a Los Angeles con un simbolo della tradizione gastronomica e, in particolare, della pasticceria palermitana ormai famosa in tutto il mondo. Sosteniamo con forza tutte le iniziative che servono ad accrescere il valore del brand agroalimentare siciliano e italiano – afferma Carolina Varchi, deputata di Fratelli d’Italia e vicesindaco di Palermo – e questo evento riafferma l’importanza della nostra tradizione culinaria oltreoceano. La cucina è un pilastro della nostra tradizione, è un segno della nostra storia e per questo credo che ogni iniziativa capace di preservare questo patrimonio immateriale e di rinnovarlo vada applaudita e apprezzata. La storia personale e professionale dello chef Celestino Drago fa di lui un ambasciatore del gusto e sono felice che abbia scelto di valorizzare l’icona della pasticceria palermitana: la cassata”.

La delegazione siciliana negli USA

“La nostra presenza a Los Angeles dove abbiamo guidato una delegazione di 72 aziende alimentari e artigianali partecipanti alla fiera Nexxtexpo Made in Italy – aggiunge Davide Morici, di Iocomprosiciliano – non poteva non includere l’evento della cassata, un momento di aggregazione, un omaggio alla nostre tradizioni che contribuisce a far conoscere e apprezzare il Made in Sicily nel mondo”.